Aïd Al-Adha : El Bouari rassure sur le cheptel et revient sur ses propos sur les prix des ov
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- 19 mai 2026 - 09:00 --
- Maroc
Le ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, a affirmé, lundi à la Chambre des représentants, que son département accompagne, en coordination avec les partenaires concernés, la réorganisation des circuits de distribution du cheptel destiné au sacrifice afin de limiter la multiplicité des intermédiaires ainsi que les marges bénéficiaires injustifiées.
En réponse à une question orale portant sur "les préparatifs de l’Aïd Al-Adha", M. El Bouari a expliqué que cet accompagnement vise à assurer "un équilibre entre les intérêts des éleveurs et des engraisseurs, d’une part, et le pouvoir d’achat des consommateurs, d’autre part".
En effet, le ministère poursuit la mise en œuvre d’un programme intégré destiné à garantir l’approvisionnement des marchés nationaux en ovins et caprins dans de bonnes conditions, tout en assurant le suivi de l’état sanitaire du cheptel national et le renforcement des mesures de contrôle et d’accompagnement, a-t-il indiqué.
Et de préciser que l’offre nationale d’ovins et de caprins destinée à l’Aïd Al-Adha cette année est estimée à 9 millions de têtes, "ce qui permettra de répondre confortablement à la demande attendue", évaluée entre 6 et 7 millions de têtes.
Concernant les mesures préventives et sanitaires liées à cette occasion, le ministre a rappelé la circulaire conjointe des ministères de l’Intérieur et de l’Agriculture, publiée en janvier 2024, visant à renforcer le contrôle des aliments pour bétail et des produits utilisés dans l’alimentation des animaux destinés au sacrifice, et les actions préventives en vigueur ainsi que l’aménagement de marchés temporaires pour la vente de ces animaux.
Dans ce sillage, 162.000 exploitations d’élevage et d’engraissement d’ovins et de caprins destinés à l’Aïd Al-Adha ont été recensées, jusqu'à ce jour, par les services vétérinaires relevant de l'Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA), a-t-il souligné, affirmant que les opérations de suivi et de contrôle menées par les services vétérinaires dans les différentes régions du Royaume "confirment le bon état sanitaire du cheptel, exempt de maladies contagieuses".
Parallèlement, M. El Bouari a fait savoir que les opérations de contrôle de la qualité des aliments pour le bétail, de l’eau et des médicaments vétérinaires utilisés se poursuivent, avec le renforcement du contrôle du transport des déchets de volailles à travers l’obligation d’une autorisation préalable délivrée par les services vétérinaires, afin de prévenir toute utilisation illégale.
Dans ce contexte, il a précisé que les services de l’ONSSA ont mené près de 3.300 opérations de contrôle sur le terrain, au cours desquelles des échantillons ont été prélevés et soumis à des analyses, tandis que les opérations de contrôle effectuées dans le cadre des commissions mixtes regroupant les services du ministère, les autorités locales et la Gendarmerie Royale ont abouti à l’établissement de 10 procès-verbaux d’infraction.
Au niveau de l’organisation des marchés, il a indiqué que son département a aménagé 43 marchés temporaires dans les zones urbaines afin de renforcer les points de vente, dont le nombre s’élève à 573 marchés de vente de bétail à l’échelle nationale, parmi lesquels 454 ont été équipés par les collectivités territoriales, ainsi que 76 points de vente au sein des grands marchés, en plus de circuits de vente directe.
S’agissant de la situation du cheptel national, le ministre a noté que celui-ci a pu, "grâce au programme de reconstitution du cheptel national, ainsi qu’à l’amélioration des conditions climatiques et aux naissances automnales et printanières", retrouver son équilibre dans un délai record, relevant que ce programme exceptionnel a donné une forte impulsion au soutien des éleveurs et à l’élargissement de leur accompagnement.
Le ministère poursuit "avec responsabilité" et en coordination continue avec l’ensemble des intervenants, les efforts visant à assurer le déroulement de cette occasion dans les meilleures conditions, a-t-il conclu.
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